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案例│1年2亿包!55岁行业老兵开创酸奶新品类卖疯了!

来源:http://battlegirl-hs.com 责任编辑:ag88环亚国际 更新日期:2018-09-15 19:50 字体:
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  今年55岁的魏立华,在23年前创立了君乐宝乳业集团。去年,君乐宝营收102亿元,成为中国又一家百亿乳企。

  君乐宝去年7月份推出的“涨芝士啦”酸奶,不仅开创了芝士酸奶这一新品类,还在短短的一年时间卖出了2亿包!

  中国人不爱吃芝士,很多人不习惯那味儿,但在乳业多年的魏立华很清楚,芝士是好东西啊,于是他和他的团队,愣是开辟了芝士酸奶这一品类,希望能稍稍改变下消费者的饮食习惯。

  他学的是农业机械专业。1988年,他放弃河北省农业厅的“铁饭碗”,选择下海,做的就是农机检测仪生意,很快赚到第一桶金,但这行业容量有限,魏立华又不安分起来。

  他听在幼儿园工作的妻子说,小孩爱喝酸奶,于是立马给大学老师打电话,找了个懂食品配方的老师指导他。

  回过头看,半路出家反倒帮了他。首先是质量抓得狠,因为丝毫不敢大意。他每天上班第一件事,就是到办公室亲自品尝当天的产品;其次是思维活跃,创新力十足,从乳酸菌饮料、红枣酸奶、再到纯享酸奶,“涨芝士啦”芝士酸奶,君乐宝几乎一直都冲在了酸奶行业的最前面。

  曾经的外行,早已变内行,专业度不可同日而语。但外行的好东西,魏立华也没丢。

  但魏立华有他必做的原因。他很注重健康,除了每天跑步十公里,还坚持每天喝酸奶。在他看来,酸奶营养丰富、美味、易吸收,还含有大量的益生菌,是非常适合日常饮用的营养食品,可谓“美味健康一起来”。

  推己及人,他希望所有人都能重视健康。作为一个企业家,他能做的就是研发更好的产品,去引导国人向更营养健康的饮食习惯发展。

  芝士向来有“奶黄金”之称,具有营养高、奶香浓、口感细腻等特点,在欧美国家乳制品消费市场占据半壁江山。魏立华想,“十斤牛奶才出一斤芝士,芝士营养价值这么高,我们为什么不能引导中国人多吃芝士?”这才有了“涨芝士啦”酸奶最初的研发动力。

  做芝士酸奶,没那么大风险,不过魏立华仍小心翼翼,就像他刚入行那样,每个环节都不敢大意。

  在酸奶领域多年,君乐宝里人才济济,而且令魏立华自豪的是,很多人在君乐宝,十几年来能坚持在一个岗位上,把一件事做透,魏立华称他们为“君乐宝的工匠”。

  君乐宝的酸奶工厂,集合了美国斯比克、德国BOSCH、瑞典Tetra等顶尖技术,车间洁净度达到药品工厂标准。瑞典爱克林集团的CEO,Peter L Nilsson在参观完君乐宝的酸奶工厂后说,“我原来认为君乐宝是世界最好的工厂之一,今天可以把这‘之一’去掉了。”

  魏立华追求的是高质量发展,他给君乐宝定了四个最:质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。

  芝士+酸奶的组合,几乎没有消费者尝试过。因此这次新品测试,君乐宝先后进行了12轮、3万消费者口味测试,最后有91%的人,打了4颗以上推荐星。

  现在的“涨芝士啦”酸奶,在芝士酸奶品类市场占有率高达82%。由此,君乐宝又成功开创并占据一个品类。

  这段时间流行消费降级,其实在该花钱花心思的地方,国人一直在升级,看看在对更有品味的生活方面的追求,和日益增多的境外游人数,就知道了。一包“涨芝士啦”酸奶180克,在京东商城零售价4.2元。售价合理,营养却更高,这很符合当下消费者对品质的追求。

  有调查显示,我国的人均饮奶量,尽管已从二十年前的不足6公斤,提高到36公斤,但仍不足世界人均的三分之一,不足亚洲人均的二分之一。这说明,未来市场相当巨大。

  一是产品布局,加大创新与研发力度,从消费者需求出发,针对不同人群深耕细化,建立品类发展矩阵;

  三是品牌布局,借助大媒体、大平台,整合传播资源,推动“涨芝士啦”品牌提升。

  其实作为芝士酸奶的开创者,君乐宝已经发挥出了先发优势。目前,“涨芝士啦”酸奶覆盖了20个省份,35万个销售网点,辐射10亿消费人群,很有潜力。

  一直保持高质量,就像减肥、跑马拉松一样,很难。魏立华用15天时间减了3斤,还有3斤要减。55岁的他,还跑马拉松,也许是热爱,也许是逼迫自己养成运动的习惯,就像做产品时,你必须习惯各种吹毛求疵、让人崩溃的时刻。

  减肥时,吃饭要少油少盐,毫无乐趣;跑马拉松时,越到后头越痛苦、枯燥,稍一松懈就想放弃。在快放弃的时候,想想当初为什么开始,65名产业领军人物成首批特聘专家。也许会有股力量涌出,能让你坚持再坚持。